Вода – натуральное лекарство от ожирения, рака, депрессии. ГЛАВА 4 Как обезвоживание приводит к избыточному весу? Вы переедаете, когда хотите пить!

Ощущения жажды и голода формируются одновременно, чтобы сообщить о том, что мозгу нужна энергия. Мы не распознаем жажду как отдельное ощущение и воспринимаем оба чувства как настоятельную потребность подкрепиться. Мы едим даже тогда, когда организм должен получать только воду — источник несравненно более чистой энергии.
В условиях недостаточной выработки гидроэлектричества процесс создания запасов энергии в энергетических хранилищах мозга начинает испытывать очень сильную зависимость от наличия сахара. Мозгу приходится постоянно поглощать сахар из крови, чтобы пополнить запасы АТФ и ГТФ.
Для удовлетворения насущных энергетических потребностей мозга в человеческом организме существует система чрезвычайно тонкой балансировки, позволяющей поддерживать нормальный уровень сахара в крови.
Эта система, во-первых, вызывает тягу к пище, богатой белками и крахмалом, которые легко преобразуются в сахар; и во-вторых, превращает в сахар часть запасов крахмала и белков. Такая переработка материалов происходит в печени. В случае если этот процесс дает недостаточное количество сахара, организм начинает с большой неохотой обращаться к жировым накоплениям и преобразовывать, или метаболизировать, жир для производства энергии.
Мы взяли за правило немедленно давать мозгу то, что он просит, и поэтому потребляем слишком много сладкой пищи. Многие культуры, такие как китайская, избежали этой ловушки. Когда организм получает большое количество сладостей, печень начинает откладывать лишний сахар в виде крахмала, который затем преобразуется в жир. Молекула гликогена состоит из очень длинной цепочки молекул глюкозы, соединенных в полимерную структуру. Гликоген откладывается в печени и мышечных тканях. При необходимости его можно очень быстро преобразовать в АТФ.
Поскольку в мозг попадает лишь 20 процентов циркулирующей в организме крови, он может использовать лишь 20 процентов содержащегося в ней сахара; остальные 80 процентов откладываются в печени и жировых клетках. Весь сахар, который печень не может превратить в гликоген, превращается в жир и поступает в кровь, которая доставляет его в жировые клетки. Кроме того, жировые клетки способны самостоятельно, независимо от печени, получать из крови сахар и превращать его в жир. Вот почему я называю пищу, съеденную для удовлетворения потребностей мозга, грязным топливом.
В нормальных условиях прием пищи должен обусловливаться запросами изношенных систем и производственными потребностями организма. Она не должна являться главным и единственным источником энергии для мозга — по сравнению с другими органами мозг все равно будет пользоваться приоритетом в вопросе необходимых поставок. Для обеспечения постоянной активности клеток мозга организм должен вырабатывать «местную» гидроэлектрическую энергию, поэтому ему необходим постоянный запас воды.
Когда сахара в крови оказывается недостаточно, его производством начинает заниматься печень. Она постоянно вбрасывает в кровь новые порции сахара, чтобы поддержать его уровень. Сначала печень преобразует запасенный крахмал, затем белки и небольшие порции жиров. Дело в том, что преобразование жиров — это очень медленный процесс.
Прежде чем организм переключится на режим расщепления жиров и включения их в обмен веществ, ему нужно продержаться какое-то время без крахмалистой пищи. Высокое содержание крахмалистых продуктов и сахара в рационе питания мешает функционировать системе ферментации, которая инициирует расщепление жиров в жировых накоплениях.
Белки расщепляются намного легче, чем жиры. Из числа содержащихся в системе кровообращения белков в первую очередь используются альбумин, глобулин и фибриноген. Процессы их производства в печени и расщепления смещают баланс в сторону преобладания расщепления над производством.
Следующим источником белков для преобразования в сахар становится резерв свободных белков в печени и других клетках тела. Последний источник энергии, который вовлекается в процесс метаболизма, — это мышечная масса.
К тому времени, когда наступает пора расщеплять мышечную массу, на выручку приходят сжигающие жиры ферменты. Тем не менее в ситуации сильного обезвоживания и неправильного питания часть мышечной массы оказывается потерянной.
Жировые накопления состоят из множества отдельных связок сцепленных друг с другом жирных кислот, которые расщепляются для получения энергии. Каждый грамм жиров поставляет 9 килокалорий энергии, а каждый грамм белков выделяет всего 4 килокалории. Вот почему, когда организм начинает метаболизировать жиры, чувство голода ослабевает.
Периодическое расщепление мышечной ткани — это серьезная проблема. Так обычно происходит при частой смене диет (подобная практика получила название флюгерной диеты). Каждый раз, когда мышцы расщепляются на химические компоненты с целью получения энергии, организм теряет большое количество запасенных в них минералов, в том числе и два важных для жизни вещества: витамин В6 и цинк, истощение „запасов которого чревато очень серьезными последствиями. Для тех, кто желает узнать подробности: каждая молекула миоглобина, которая прикрепляется к атому железа, обладающему способностью связывать кислород, состоит из четырех пиррольных колец. Когда в процессе расщепления мышечной ткани эта структура разрушается, каждое пиррольное кольцо прикрепляется к одной молекуле В6 и одному атому цинка, а затем выводит их из орга¬низма — другие чрезвычайно ценные минералы, такие как селен, магний и марганец, тоже теряются.
Восстановить утерянные резервы цинка и витамина В6 не так легко, как потерять. Когда вы теряете 1 кг мышечной массы, не спешите радоваться показаниям весов, потому что вместе с мышцами вы потеряли значительную часть минеральных резервов организма. Если при флюгерной диете такие потери происходят довольно часто, они причиняют организму большой вред.
Цинк необходим для процесса омоложения клеток, в ходе которого материнские клетки создают дочерние, а затем умирают. Нехватка в организме этого элемента вызывает преждевременное старение. Что касается витамина В6, то он абсолютно необходим для нормальной деятельности мозга. В6 играет ключевую роль в превращении некоторых аминокислот в соответствующие нейротрансмиттеры. В число проблем со здоровьем, возникающих в результате дефицита витамина В6 и цинка, входит депрессия (и большинство прочих эмоциональных проблем), а так¬же основные виды хронических болей, диабет, гипертензия, дисбаланс функций эндокринных желез и многое другое.
Более подробно мы обсудим этот вопрос в главе об использовании воды в качестве профилактического лекарственного средства.


БУРЫЙ ЖИР И БЕЛЫЙ ЖИР


Жировые запасы у детей пронизаны кровеносными сосудами, поэтому имеют бурый цвет. Расщепление бурого жира происходит напрямую, и в ходе такого метаболизма выделяется тепло. Поэтому дети переносят холод намного легче, чем пожилые люди. В преклонном возрасте интенсивность циркуляции крови в жировых отложениях уменьшается, жир становится белым и менее доступным для ферментов, которые мобилизуют жирные кислоты для использования их в печени и мышцах.
Тем не менее даже жировые отложения обновляются каждые 2-3 недели. Не следует думать, что, после того как организм создал и отложил жир, он забывает о его существовании. Организм постоянно обновляет эти запасы. Старые жиры расщепляются, а взамен старых жировых «комков» производятся новые. Благодаря такому вниманию организма к своим жировым накоплениям у нас появляется возможность изменить процесс переработки, уменьшив объем производства и увеличив объем расщепления жира.
Способность жира при наименьшем весе хранить больше энергии, а также защищать организм от травм и холода привела к тому, что в ходе естественного развития всех видов животных создание запасов жира как ценного источника энергии превратилось в универсальную стратегию выживания. Жировые клетки предназначены для того, чтобы поглощать насыщенные энергией углеводы и липидные продукты, а затем откладывать их внутри себя в форме жировых скоплений.
У этого процесса есть два главных достоинства. Первое заключается в том, что уровень содержания определенных элементов (например, сахара) в крови остается в пределах здоровой нормы. Второе состоит в том, что созданные запасы жира высвобождаются только тогда, когда организм испытывает сильную потребность в энергии. Эти жировые накопления не тратятся попусту. Они расщепляются на мелкие частицы, которые ис-пользуются в качестве источника энергии.
Жир — это высокоэнергетический продукт, который накапливается в разных тканях, чтобы быть использованным в тот момент, когда поступление энергии извне станет нерегулярным или недостаточным. Жир откладывается в предназначенных специально для этого жировых клетках, которые поглощают избыточный сахар из крови и преобразуют его в жирные кислоты, которые образуют триглицериды. Чтобы использовать этот складированный жир, его нужно снова разложить на отдельные жирные кислоты, секретировать их в кровь и доставить их в ткани, которые испытывают потребность в энергии. Процесс расщепления жиров зависит от наличия воды. Для того чтобы отделить от цепочки одну молекулу жирной кислоты, необходимо пожертвовать одной молекулой воды
Этим процессом, который получил название «гидролиз жира», управляет специальный фермент — липаза. Вот почему нам нужно регулярно пить воду, то есть поставлять ее в свободной форме для расщепления жиров. Кроме того, вода косвенным образом стимулирует активность расщепляющей жиры липазы.
Чтобы понять взаимосвязь между процессами расщепления жиров и потребления пищи, вам нужно разобраться в сути следующих физиологических событий:
• Липаза активизируется, когда уровень сахара в крови падает ниже нормального уровня.
• Повышение уровня сахара путем употребления сладких закусок или крахмалистых продуктов, которые немедленно превращаются в сахар и приводят к высвобождению инсулина, подавляет активность липазы.
• Активность липазы стимулируется также в результате высвобождения многих гормонов и нейротрансмиттеров. Такая разновидность липазы называется гормоночувствительной.
• Адреналин и норадреналин (норэпинефрин) — это самые сильные активаторы липазы. В числе других ее активаторов следует назвать гормон роста, другие гормоны, вырабатываемые надпочечными железами, а также тиреоидный гормон, или гормон щитовидной железы.
• В условиях полного отсутствия или недостаточного поступления углеводов, после того как будут исчерпаны запасы гликогена, организм переходит на выработку энергии преимущественно путем метаболизации жиров из своих запасов.
• Обычно от 40 до 50 процентов калорий в хорошо сбалансированной диете приходится на жиры. В любом случае значительная часть полученных с пищей углеводов преобразуется в жирные кислоты и постепенно метаболизируется в течение дня, если только система не перегружается последующими поступлениями углеводов. Часто это является результатом неумения отличить жажду от голода, когда вместо того, чтобы просто выпить воды, вы что-нибудь едите.
• Одна молекула сахара дает намного меньше энергии, чем одна молекула жиров. Из одной грамм-молекулы сахара можно получить 38 молекул АТФ, то есть только 66 процентов энергии сахара сохраняются, а остальные 34 процента превращаются в тепло; одна грамм-молекула жиров дает 1.46 молекул АТФ. Следовательно, в энергетическом отношении сжигать жиры намного выгоднее, чем углеводы. Подумайте вот о чем: организм знает, как запасать энергию. Нужно только научиться подключаться к этому источнику энергии, не позволяя ей накапливаться в таком количестве, которое изуродует фигуру. Идеальным решением этой проблемы представляется вода.
• Печень способна десатурировать, то есть уменьшать насыщенность, жирные кислоты до состояния их полной готовности к использованию в структуре мембран. Содержащиеся в печени триглицериды состоят главным образом из ненасыщенных жирных кислот, в то время как остальные жировые запасы организма формируются из насыщенных жирных кислот. В связи с этим встает вопрос об обоснованности традиционных взглядов на незаменимые жирные кислоты, хотя должен признаться, что в прошлом я тоже придерживался подобного мнения. Но больше я не беспокоюсь о том, какого рода жирами мне приходится питаться, и наслаждаюсь щедрой порцией сливочного масла в полной уверенности, что об остальном позаботится моя печень.
• Жиры очень важны для жизни человека. В водной среде внутри организма жиры в форме жирных кислот, холестерина и фосфолипидов выполняют жизненно важную изолирующую функцию. Что касается крахмала и белков, то по причине своей растворимости в воде они не способны защитить структуру клеток от деформации.
• Восемьдесят процентов образующегося в печени холестерина в конечном итоге превращается в соли желчных кислот, которые секретируются в желчные пути, а оттуда поступают в кишечник. Остальные 20 процентов превращаются в фосфолипиды и поступают в систему кровообращения.
• Холестерин, помимо его использования для формирования клеточных мембран, служит материалом для большинства половых гормонов, вторичных нейротрансмиттеров (таких, как семейство простагландинов, простациклинов и тромбоксан) и витамина D. Кроме того, он выполняет функцию изолирующей повязки на тех участках внутренней мембраны артериальных стенок, которые повреждены пульсирующим потоком концентрированной крови (в обезвоженном организме кислотность крови значительно повышается и она становится едкой). Тех холестериновых бляшек, которые забивают артерии, никогда не бывает в венах. Отсюда следует, что те причины, которые медицина использует, чтобы навязать людям препараты, понижающие уровень холестерина, являются скорее результатом прямого обмана, чем научных исследований!
• Все клетки организма способны использовать для получения энергии как жирные кислоты, так и глюкозу. Следовательно, если у организма нет проблем с сжиганием жиров, то почему мы упорно пытаемся включать в рацион питания больше углеводов, чем жиров? Даже клетки мозга могут за несколько недель научиться получать до 50 или 75 процентов необходимой им энергии из жиров вместо сахара.
• Именно по этой причине организм запасает в 150 раз больше энергии в форме жиров, чем в форме гликогена (крахмала).
• Каждые 9,3 килокалории избыточной энергии сохраняются в виде 1 г жиров в жировых отложениях.
• Примерно 1/3 энергии у среднего человека тратится на мышечную активность. У физически активных людей может расходоваться до 3/4 потребляемой энергии. Следовательно, физическая активность, в которой участвует основная мышечная масса тела, — это самый лучший способ подключения к энергетическим резервам организма, которые представляют собой жировые отложения.
• Общее количество запасенного в организме крахмала, который может быть использован во время диеты или голодания, составляет несколько сотен граммов — его хватит примерно на полдня. Следующими на очереди стоят жиры и белки, при¬чем жиры начинают использоваться раньше белков. Однако потеря белков может иметь пагубные последствия, особенно после того, как организм начинает активно использовать запасы некоторых из необходимых для жизни незаменимых аминокислот в качестве антиоксидантов.
• Развитие некоторых серьезных заболеваний начинается с потери и истощения запасов незаменимых аминокислот.
Когда мышцы пассивны, организм получает свободный доступ не только к их энергетическим запасам, но и к белковым резервам, превращая их в сахар. Однако, если мышцы активны, они начинают использовать часть собственных жировых запасов в качестве предпочтительного источника энергии для выполнения определенной работы или наращивания своей массы. Для этого они начинают активизировать расщепляющий жир фермент — гормоночувствительную липазу.
Многократные анализы крови, взятые у роты шведских солдат в ходе трехнедельного марш-броска, показали, что активность данного фермента проявляется после 1 часа ходьбы; причем фермент остается в крови и продолжает работу по расщеплению жиров в течение 12 часов. С увеличением времени ходьбы активность фермента повышается. Обследование солдат показало чрезвычайно высокую активность их гормоночувствительнои липазы на протяжении всего марш броска.
Процесс сжигания жиров для осуществления двигательных функций исключительно экономичен: 1 г жиров дает в два с лишним раза больше энергии для мышечной активности, чем такое же количество сахара или белков. Из 1 г жиров вырабатывается 9 килокалорий энергии, тогда как из 1 г сахара или белков — только 4 килокалории.
Для мышц сжигание жиров — это самый эффективный способ использования энергетических запасов организма. Следовательно, производство и сохранение жировых запасов — это самый эффективный способ создания энергетического резерва, который можно использовать в период дефицита, например зимой. Уже одна эта информация означает, что мы совершаем ошибку, уменьшая количество жиров в рационе; вместо этого мы должны употреблять больше полезных растительных масел и меньше углеводов.


ВОДА И СОЗДАНИЕ ЖИРОВЫХ ЗАПАСОВ


Между потреблением воды и созданием жировых запасов в организме существует обратная зависимость. Чем меньше вы пьете, тем больше вам приходится есть. Чем больше вы едите, тем больше накапливаете жира, если, конечно, не ведете физически активный образ жизни. Перечислим причины:
• Вода — это главный источник энергии для всех физиологических функций организма.
• Вода вращает микроэлектрические «турбины» (катионные насосы) и вырабатывает электричество для передачи нервных импульсов.
Каждый продукт питания, который нужно метаболизировать, потребует химического воздействия воды (гидролиза), прежде чем его энергию смогут использовать клетки организма. В результате, как было показано в формуле преобразования магниевого АТФ, вода переносит свою скрытую энергию на вещества, которые она расщепляет, повышая их энергетическое содержание примерно на порядок.
В клеточных мембранах вода используется в качестве клея, скрепляющего структуры мембран. В состоянии обезвоживания задачу скрепления и изоляции клеточных мембран при¬ходится выполнять холестерину — отсюда постепенное повышение уровня холестерина при усиленном потреблении пищи обезвоженным организмом.
Постоянное сообщение между девятью триллионами клеток мозга требует энергии и должно обеспечиваться гидроэлектрической энергией или энергией, получаемой в результате метаболизации пищи. Избыточная гидроэлектрическая энергия запасается в форме АТФ, а избыточная вода выводится из организма в виде мочи. Она не застаивается в организме. Избыточная энергия пищи, принимаемой для поддержания мозговой активности, запасается в форме жира (если она не используется для обеспечения физической активности) — до мозга доходит только 20 процентов энергии пищи. Ранние признаки жажды и голода, возникающие при снижении уровня энергии в мозге, очень похожи. Это изжога и внезапные острые «голодные» боли. Мы не воспринимали изжогу как индикатор жажды до тех пор, пока я не вылечил 3 тысячи человек, страдавших от изжоги и пептической язвы (язвы желудка и двенадцатиперстной кишки) одной только водой; впоследствии я доказал, что это ощущение свидетельствует о потребности организма в воде. Пока это ощущение не становилось слишком болезненным, мы традиционно лечили его так, словно это была только боль от голода, поэтому перекармливали организм, которому была нужна только вода. Такое заблуждение становится причиной накопления жира — мы едим больше, чем нужно, поэтому пища, съеденная раньше, еще не успевает перевариться. Отсюда несварение желудка, образование газов и вздутие живота. Чтобы исправить эту ошибку, нужно только выпить перед едой стакан воды и дать механизму насыщения время включиться в работу. Стакан воды принесет больше пользы, чем любой нейтрализатор кислотности или средство от вздутия живота.
• Стакан воды перед едой также поможет заставить симпатическую нервную систему секретировать адреналин и норадреналин минимум в течение 2 часов. Такое непосредственное воздействие воды принудительно активизирует гормоночувствительную липазу, заставляет ее расщеплять жиры и получать энергию, необходимую для повышения физической активности организма. Благодаря этому процессу вода способна на короткое время подавлять ощущение голода.
• За каждые 24 часа человеческий организм успевает использовать и вернуть в оборот примерно 40 тысяч стаканов воды (по данным, опубликованным Университетом Лома Линда, Калифорния). Если считать, что объем одного стакана составляет 250 мл, то получится, что за сутки объем циркулирующей в организме воды составит примерно 10 000 л. Эта физиологическая функция отличается повышенной энергоемкостью, поэтому, когда мы пьем воду, симпатическая нервная система активизирует липазу, которая высвобождает энергию из жировых запасов.
• Таким образом, можно говорить о двух эффективных способах непосредственного воздействия воды, позволяющих организму избежать ожирения. Во-первых, вода предоставляет чистую энергию для работы мозга и предотвращает создание жировых запасов в результате чрезмерного потребления пищи. Во-вторых, вода активизирует ферменты, сжигающие жиры, поэтому в то время, когда организм обновляет свои жировые накопления, вода смещает баланс обмена веществ в сторону использования жировых резервов. По этой причине люди, которые выбирают лечение водой, сбрасывают вес без всякого труда.
• Одно из преимуществ достаточной гидратации как способа уменьшения жировых накоплений организма заключается в том, что вам не нужно считать калории. Ваши вкусовые сосочки и механизм насыщения организма сделают за вас всю необходимую для этого работу.
После того как вы выпьете стакан воды, она в течение 2 часов будет стимулировать секрецию мотилина — одного из гормонов пищеварительного тракта, который действует точно так же, как серотонин. Серотонин, в свою очередь, управляет деятельностью всех нейротрансмиттеров в мозге; он регулирует все физиологические реакции мозга на внешние раздражители. Людям, страдающим от депрессии, не хватает серотонина. Они принимают лекарства, чтобы защитить его запасы в организме. У здоровых людей серотонина в мозге и нервной системе достаточно. Когда вода стимулирует секрецию мотилина, то тем самым фактически дает мозгу знать, что вода в организм поступила и жажда утолена. Мотилин называют гормоном сытости.
Мотилин выполняет еще одну функцию: он активизирует перистальтику кишечника и способствует прохождению его содержимого по кишечному тракту. Он действует как слабительное. Поэтому два стакана воды утром натощак окажутся более эффективным стимулятором кишечника и самым лучшим, к тому же натуральным, слабительным.
Насыщающее действие мотилина подавляет любые ощущения, которые вы могли бы расценить как чувство голода. По этой причине людям, которые желают придерживаться диеты и сбросить вес, необходимо пить воду перед каждым приемом пищи и давать ей время подавить ощущение голода. Механизм прост: вода обеспечивает мозг гидроэлектрической энергией, а ощущение пониженного энергетического уровня, которое обычно принимается за «голод», нейтрализуется. В то же самое время липаза, активированная симпатической нервной системой, сместит метаболический баланс организма в сторону расщепления жиров и превращения их в энергию — в тот же самый АТФ, который производится при расщеплении сахара. «Экстренная порция сахара» для охваченного паникой мозга не понадобится до тех пор, пока вы будете регулярно выпивать 1-2 стакана воды.
Регулярный прием воды удержит физиологию вашего организма в режиме расщепления жиров до тех пор, пока вы не съедите что-нибудь насыщенное сахаром или крахмалом. Эти вещества заставляют инсулин создавать жировые запасы и вызывают «гипогликемическую панику», которая вынуждает вас съедать еще больше тех же продуктов. Лучше всего решать эту проблему с помощью белковых закусок, даже тех, в которых много жиров. Не бойтесь включать в свою диету жиры. Сердечнососудистые заболевания вызывают не жиры. Главная причина проблем с сердцем заключается в хроническом непреднамеренном обезвоживании и связанном с ним дефиците минералов.
• При нехватке воды в повседневном рационе ваш организм не сможет должным образом усваивать содержащиеся в пище минералы. Дефицит воды ведет к повышению кислотности организма, а кровь повышенной кислотности разъедает нежные артериальные мембраны. Только вода поможет вам избавиться от кислотных отходов метаболизма и вывести их с мочой (светлый цвет мочи — это показатель здоровой щелочной среды в организме). Темно-желтый или оранжевый цвет мочи — это индикатор повышенной кислотности и верный признак прогрессирующих сердечнососудистых заболеваний.
Вода — это натуральное лекарство для людей, которые склонны к накоплению избыточного веса. По своей эффективности в качестве средства избавления от лишних килограммов вода превосходит весь арсенал фармацевтической и диетологической ин-дустрии. Позволяя воде сыграть ведущую роль в процессе производства физиологической энергии, вы смещаете свои естественные предпочтения в еде от крахмала к белкам и жирам, а тяга к сладкому ослабеет и будет беспокоить вас все реже и реже.
Следующим шагом должно будет стать увеличение нагрузки на мышцы. Это усилит воздействие воды на расщепляющий жиры фермент — липазу. Если вы желаете сбросить вес в ускоренном темпе, две прогулки — одна утром и одна вечером — заставят липазу активно работать круглые сутки, даже когда вы спите. Так вы не только избавитесь от жира, но и устраните холестериновые «заплатки» с разъеденных кислотой стенок артерий, которые теперь можно будет «отремонтировать».
Помимо прочего, в жировых запасах организма накапливаются некоторые токсичные химические вещества, которые используются для опрыскивания или кулинарной обработки продуктов питания. Когда жиры начнут использоваться для производства энергии, вам понадобится дополнительное количество воды, что¬бы вывести из организма эти высвобожденные химикаты.
Чтобы все катионные насосы активно участвовали в производстве гидроэлектрической энергии, вам придется внимательно следить за приемом минералов и соли. Последние главы этой книги посвящены обсуждению вопросов, связанных с рационом питания и включением в него минералов.
Полагаю, теперь вам хотелось бы услышать правдивые сообщения о том, насколько эффективна достаточная гидратация как средство снижения веса. Ниже приведены наиболее типичные и показательные истории, поэтому вы сможете убедиться, что ус¬пешная борьба с обезвоживанием организма помогает не только сбросить вес, но и избавиться от многих других болезненных состояний.
Большинство людей, сбросивших 10, 15 или 20 кг, начинали программу насыщения организма водой не для того, чтобы сбросить вес; их волновали другие недуги, такие как астма, гипертензия, боль в спине и другие. Они соблюдали диету не для того, чтобы похудеть. Снижение веса явилось естественным результатом надлежащего насыщения организма водой.
А что можно сказать о тех, чьей единственной целью было снижение веса? Их результаты оказались настолько впечатляющими, что поразили буквально всех. Без особых проблем и усилий они достигли результатов, сравнимых лишь с теми, которые получают люди, решившиеся на радикальные, хирургические меры. Последствия таких операций пока еще не изучены, но точно известно только одно: если впереди их ждут проблемы, ничего сделать будет нельзя — того, что отрезал хирург, обратно не пришьешь.
Желудок нужен не только для того, чтобы сделать вас полным; у него очень много других функций. Накопление жира — это проблема силы воли, а также неосведомленности о роли воды в процессе обмена веществ. Секретируемая желудком кислота служит защитой от поступающих с пищей вредных бактерий. Она играет ключевую роль в усвоении содержащихся в пище минералов, а также витамина В12, который играет ключевую роль в кроветворных процессах.
Дефицит этого витамина в организме может вызвать злокачественную анемию, повреждение спинного мозга и паралич нижних конечностей. Мне самому пришлось быть свидетелем того, как такой субклинический дефицит витамина В12 (который не сумели диагностировать самые известные терапевты Калифорнии) вызвал паралич обеих ног у молодой женщины, которая в конечном итоге умерла в очень раннем возрасте от прогрессирующих осложнений своей болезни. (Единственное утешение состоит в том, что она умерла богатой. Ей выплатили компенсацию за ущерб, причиненный неправильным диагнозом.) Здоровый желудок вполне мог бы предотвратить подобные осложнения.
Соляная кислота в желудке обеспечивает способность абсорбировать необходимые для жизни минералы из продуктов питания. Магний, цинк, селен, марганец и другие минералы должны пройти в желудке «обработку кислотой», прежде чем организм сможет их усвоить. Только в обработанном виде они могут быть ассимилированы в ферментные системы, которым они необходимы для достижения оптимальной эффективности.
Теперь вы понимаете, какую роль играет вода в вопросе регуляции веса. Что вам может потребоваться в дополнение к этому знанию, так это сила воли, чтобы подавить желание баловать себя сладостями. Все, что вам нужно сделать, — это встать перед зеркалом и сказать себе, что вы хотите стать стройнее. Создайте мысленный образ своей стройной фигуры и возвращайтесь к нему снова и снова, пока не настроитесь на снижение веса окончательно и бесповоротно. Ваш мозг — это очень мощный компьютер. Он начнет программировать свои химические запросы и контрольные органы тела в соответствии с заложенной в подсознание новой стратегией. Заставив свой разум понять, что ваш стройный образ — это то, к чему вы стремитесь всей душой, вы станете автоматически избегать сладостей, которыми лакомились в прошлом.
Позаботьтесь о том, чтобы снабжать свой организм водой, жизненно важными минералами и солью в количестве, достаточном для выработки необходимого объема энергии. Моя позиция заключается в том, что большинство людей с избыточным весом подсознательно вынуждены переедать, что¬бы удовлетворить свои потребности в натрии и других минералах. К сожалению, они не осознают, что для усвоения этих минералов им необходима вода.


ДВЕ КРУПИЦЫ МУДРОСТИ, ПРИЗВАННЫЕ ОБОГАТИТЬ СОКРОВИЩНИЦУ ВАШИХ МЫСЛЕЙ


Чтобы сбросить вес, вам нужно предотвратить жажду. Дожидаясь появления жажды, чтобы попить воды, вы вводите организм в заблуждение, и вам начинает казаться, что вас мучает голод, даже если вы ели всего за 2-3 часа до этого. Когда ваш организм полностью насыщен водой, конструктивный эффект от приема пищи длится дольше, и пока вы снова проголодаетесь, пройдет намного больше времени. Вы должны утолять жажду водой; искусственные и ароматизированные напитки, рыночная привлекательность которых обеспечивается заменителями сахара, не отвечают этой цели и подавляют активность ферментов, сжигающих жиры.
Уменьшая потребление пищи и увеличивая потребление воды, чтобы сбросить вес, не забывайте дополнять рацион витаминами и минералами. Вам нужно позаботиться о том, чтобы не испытывать дефицита этих минералов, которые в нормальных условиях вы получаете с пищей. Кроме того, обязательно используйте неочищенную морскую соль или каменную соль, добываемую в горных разработках; избегайте соли, из которой удалены все сопутствующие минералы. Потребность в соли и минералах заставляет вас переедать.


МЕХАНИЗМЫ НАСЫЩЕНИЯ


Помимо прочего, жировая ткань выполняет функцию эндокринной железы. Она производит множество гормонов, в том числе лептин, задача которого заключается в том, чтобы сообщать мозгу о полном восстановлении жировых резервов. Разумеется, у людей, страдающих ожирением, этот механизм не работает. Я убежден в том, что достаточная гидратация организма позволяет исправить несоответствие между уровнем лептина в крови и его оценкой клетками мозга.
Другой механизм насыщения связан с рецепторами, сигнализирующими о растяжении желудка. Они дают мозгу знать, что мы съели достаточно. Чем больше мы едим, заставляя желудок растягиваться, тем меньше внимания обращает мозг на сообщения этих «датчиков» в желудке. Мозг привыкает к чрезмерному растяжению тканей желудка — это случается у всех тучных людей.
Самый эффективный и самый непонятный механизм регуляции потребления пищи связан со вкусовыми сосочками на языке. Эта контрольная система может работать только тогда, когда пища в процессе пережевывания удерживается во рту как можно дольше. Вкусовые сосочки регистрируют и передают в мозг данные о количестве и типе пищи, которая перерабатывается и проглатывается. Медленное пережевывание (пока пища полностью не размельчится на маленькие частицы и не станет жидкой в результате смешивания со слюной) дает мозгу время оценить энергетическую ценность того, что поступает в желудок, позволяя механизму насыщения сказать свое веское слово и прекратить переедание.
Советую попробовать.

 

ИСТОРИИ, КОТОРЫЕ ВАС ВООДУШЕВЯТ


Вы не представляете, что это за мука — целый год спать в вертикальном положении, сражаясь за каждый вдох, и каждую ночь переживать приступы астмы и паники! Так я жила еще пять месяцев назад! Двадцать седьмого марта 1993 года меня госпитализировали с тяжелым приступом астмы, осложнившимся бронхиальной пневмонией! Содержание газов у меня в крови поднялось до 40 единиц, и я оказалась на грани смерти!
После больницы мне прописали большие дозы теофиллина и преднизона. Мой вес начал стремительно расти, а лекарства стали причиной враждебности к окружающим и дезориентации. Дошло до того, что мне больше не хотелось жить! Затем один мой очень хороший друг дал мне флайерс книги доктора Батмангхелиджа «Ваше тело просит воды». Я тут же отправила доктору чек и письмо с просьбой выслать книгу экспресс-почтой. К моему полному изумлению, он сам позвонил мне и начал давать советы по телефону. Он порекомендовал прекратить прием лекарств, которые могли только усугубить моё состояние, попросил пить как минимум 3 л воды в день и использовать небольшое количество соли. Еще он попросил ежедневно гулять по 15 минут в крытом торговом пассаже. Сейчас я могу гулять по 30 минут в день, а моя способность дышать улучшилась на 100 процентов!
На сегодняшний день, 31 октября 1994 года, я не принимаю никаких лекарств от астмы. Я не пользовалась ингалятором уже более пяти месяцев! Когда при дыхании у меня появляются легкие хрипы, я просто выпиваю стакан воды, кладу на язык чуточку соли — и чувствую себя великолепно!
И знаете что еще? Эта чудодейственная вода и прогулки заставили меня сбросить 16 кг. Я вернулась к своему оптимальному весу и снова выгляжу молодой и здоровой!
Эта информация нужна миллионам американцев как воздух. Они страдают от СПИДа, астмы, артрита, синдрома хронической усталости и множества других болезней. Книги доктора Батмангхелиджа способны принести пользу каждому человеку в Америке!

С искренней благодарностью, П. П.

* * *
Считайте это письмо еще одним доказательством достоинств воды как незаменимой составляющей здорового рациона питания. Я следую вашим рекомендациям уже пять лет и воспринимаю положительные результаты приема воды как нечто само собой разумеющееся.
Когда я решил испробовать эту программу, у меня был избыточный вес, повышенное кровяное давление, а также астма и аллергия, которыми я страдал с раннего детства. Чем только меня не лечили от этих болезней! Сегодня я полностью контролирую свой вес и давление (вес уменьшился примерно на 14 кг, а давление снизилось на 10 единиц). Программа помогла снизить частоту приступов астмы и аллергических реакций практически до нуля. Но помимо этого есть и другие результаты. Я реже простужаюсь и болею гриппом, а если это и происходит, то болезнь протекает гораздо легче.

Я убедил в достоинствах этой программы свою жену, которая четыре года принимала лекарства от давления, а благодаря увеличенному потреблению воды недавно смогла от них отказаться.
Еще раз спасибо за вашу программу, М. П.

Еще раз хочу поблагодарить вас за вашу доброту и за то, что помогли мне и моей жене правильно оценить значение воды для нашего здоровья.

Мы чувствуем, что сознательное увеличение количества потребляемой воды сыграло важнейшую роль в нашем избавлении от лишнего веса, к чему нас годами призывали наши лечащие врачи. Уменьшение моего веса на 20 кг привело к значительному снижению артериального давления. Моя жена вместе с весом избавилась от многолетних болей в спине. Кроме того, она уверена, что снижение веса ослабило остроту ее недомоганий и аллергических реакции.

С наилучшими пожеланиями и уважением,
Э.М.П.

* * *
Примечание. Доктор М. Г. работает консультантом по питанию. Прочитав мою книгу, она убедила свою дочь Донну изменить привычки, касающиеся употребления жидкостей. Результат поразил и мать, и дочь. Далее приводится благодарственный отзыв Донны.

Мама уговорила меня написать вам и рассказать о своих недавних успехах в избавлении от лишнего веса. Я знаю, что могла бы сбросить намного больше, если бы строго следовала вашей формуле, урезала привычный рацион питания и начала регулярно заниматься физкультурой. Однако даже отказ от 6-8 банок напитка «Mountain Dew» в день оказался способен сотворить чудо.
Прошло почти девять месяцев (почти целый год) с тех пор, как я избавилась от 15 кг и не допускаю их возвращения. Я могу носить вещи, которые уже не надеялась когда нибудь примерить снова. К тому же я почти достигла того размера, которого решила добиться ко дню предстоящей свадьбы. Даже мой жених был вынужден признать, что я выгляжу намного лучше, чем в день нашего знакомства пять лет назад.
Своим успехом я отчасти обязана строгому выполнению правила пить в день 30 мл воды на каждый килограмм веса. Куда бы я ни отправилась: на работу или по магазинам, — всегда беру с собой воду. Конечно, приходится часто делать остановки, но овчинка стоит выделки. Иногда вне дома я позволяю себе стакан минералки или бокал пива, но все равно выпиваю за день положенное количество воды.
Интересно отметить, что после того, как я выпиваю положенную норму воды, у меня не появляется никакого желания выпить что нибудь еще. Кроме того, я обнаружила, что больше не ощущаю жажды, и обычно мне приходится чуть ли не силой заставлять себя пить любые другие напитки, будь то сок, молоко, пиво, минеральная вода и так далее.
Я с нетерпением жду 1 октября, дня своей свадьбы, — ведь у алтаря я буду выглядеть лучше, чем все последние 15 лет, с тех пор как закончила школу. Кроме того, будет приятно проставить свой вес на новых водительских правах и впервые не пытаться съежиться, чтобы показаться меньше, чем я есть на самом деле.

Спасибо вам за то, что сделали меня меньше!

Донна М. Г.
***
В ноябре 2000 года я весил 236 кг. Сейчас январь 2003 года, и я вешу 101 кг. Вот как я этого добился.
Моя история проста. Тридцать два года своей жизни я поглощал все вредные продукты и напитки, какие только можно представить. Тридцать два года я чувствовал себя счастливым человеком. У меня было много друзей, хорошая работа и чудесная, но слабая здоровьем мать. Для человека моих размеров я чувствовал себя превосходно. Я вел активный образ жизни, занимался разными видами спорта, добился неплохих успехов в каратэ, короче говоря, делал все, что должно было способствовать здоровому образу жизни или похудению. Однако при этом я ел все, что вредно для здоровья, ел очень много, в неподходящее время, и запивая все это литрами содовой или пива.
Оглядываясь назад, могу честно признаться, что порой за целый месяц не выпивал ни капли воды. Вода всегда казалась мне невкусной, и, сколько себя помню, от нее у меня всегда болел живот. Может быть, причиной этих болей действительно была вода. Возможно, дело в психологии, поскольку я никогда не испытывал потребности и желания ее пить. Мне нравилась содовая, и я мог запросто осушить двухлитровую бутылку за легким ужином. Легким ужином для меня могла быть большая пицца с какой угодно начинкой и куриные крылышки в половине одиннадцатого вечера. Обычно я 2-3 раза в неделю заказывал в соседней пиццерии громадный сэндвич с бифштексом, запеченный в двойной порции сыра, сэндвич из половины французского батона с тефтелями под двойным сыром и запивал их 2 л содовой, опять же поздно вечером. Но больше всего я ел, когда вечерами оставался один, поздно возвращался с работы и у меня еще оставались силы, чтобы подкрепиться. Я ел, даже если не был голоден. Еда перед сном превратилась для меня в привычку,
По утрам я вел себя тоже не лучшим образом. По дороге на работу я каждый день заезжал в «McDonald's», чтобы захватить с собой пару тройку сэндвичей и, конечно же, свою любимую содовую. Недавно я задумался о своей прошлой жизни и понял, что годами придерживался такого режима, и даже не смог вспомнить, когда именно занялся интенсивным разрушением своего организма. Не помогали даже верные друзья, люди такого же крупного сложения и такие же любители поесть. Мы регулярно совершали набеги на все закусочные в городе. Дело дошло до того, что нас стали узнавать на улице, а наши имена уже стали нарицательными.
Вряд ли этим стоило гордиться. Только что я заявил, что был счастливым человеком и у меня было много замечательных друзей. Но, несмотря на это, я чувствовал себя очень одиноким. Мне не с кем было разделить радость жизни.
Почти у всех моих друзей были жены или подруги, и дома их всегда ждали прекрасные спутницы жизни. Это было то, чего мне всегда хотелось, но о чем я из-за своих габаритов не мог даже мечтать. Возможность уменьшения веса казалась мне невероятной. У моей матери были очень больные легкие, и ее то и дело увозили в больницу. Несколько раз дело чуть не кончилось трагически. Я очень боялся за ее жизнь, и этот страх стал еще одним оправданием для моего обжорства. Со временем матери стало немного лучше, и мне уже не нужно было постоянно находиться при ней.
В ноябре 2000 года, когда мне исполнилось 30 лет, передо мной встал вопрос, как жить дальше. Мне нужно было сбросить вес, и я начал всерьез подумывать о том, чтобы пойти на ушивание желудка. Я понимал, что при таком весе долго не протяну. Я чувствовал, что огромная нагрузка на все суставы все чаще становится причиной серьезных проблем (меня уже много раз госпитализировали с тромбозом глубоких вен). Мне было очень страшно и очень одиноко. Я знал, что пора всерьез взяться за снижение веса или умереть. Думаю, вам интересно, сколько же я весил. Так вот, я весил 236 кг. Я носил рубашки размера XXXXXXL, а моя талия была 180 см. Двадцать первого января 2001 года я сделал первый шаг на очень долгом пути к новой жизни.
У меня был один очень хороший друг, который в течение трех месяцев каждый вечер силком тащил меня за собой в спортзал и следил, чтобы я ел здоровую пищу в положенное время. Но важнее всего было пить много воды.
Говоря «много», я имею в виду не 1-2 л. Я ненавидел воду, но знал, что если действительно хочу сбросить вес, то мне нужно выполнять все, что от меня требуется, и не искать никаких отговорок. Именно тогда я впервые в жизни поверил в себя и почувствовал, что смогу сбросить столько килограммов, сколько будет нужно. Примерно тогда же, в самом начале пути к здоровью и относительной стройности, мне посчастливилось познакомиться с одной замечательной женщиной. Мой друг внимательно следил за мной и поддерживал меня всякий раз, когда я уже был готов сдаться. Я решил полностью отказаться от всех жидкостей, кроме воды и одного популярного диетического напитка. Это мне сильно помогло. Каждое утро я начинал с одной бутылочки диетического напитка и 700 мл воды. До обеда я выпивал еще 2 л воды и один диетический напиток, а между обедом и ужином — еще столько же. Перед самым ужином я выпивал еще 700 мл воды, чтобы наполнить желудок и меньше съесть.
Я радикально изменил режим и рацион питания. Я перестал есть после шести вечера и пил только воду, чтобы заполнить желудок. Я полностью отказался от хлеба, макарон, картошки и всего, что содержало углеводы. Но самое главное — я перестал пить содовую, даже диетическую без кофеина. Моя дневная норма углеводов составляла около 20 г, а норма насыщенных жиров — 2-3 г. Знаю, вы скажете, что организму для выживания необходимы жиры. Вы абсолютно правы. Прежде чем садиться на диету, я постарался досконально изучить, что полезно при снижении веса, а что нет. Я проштудировал горы книг о витаминах и пищевых добавках, поэтому позаботился о том, чтобы обеспечить организм всем необходимым. Кроме того, я регулярно обследовался у врача. Я начал ежедневно принимать незаменимые жирные кислоты в капсулах, мультивитаминный комплекс, В-комплекс 150, кальций, витамин С, а также витамин В12 под язык. Полученные мной знания помогли поддерживать на необходимом уровне энергетический обмен и ускоряли расщепление жиров, углеводов и сахара.
Один замечательный человек, а теперь мой лучший друг, владелец местного магазина принадлежностей для фитнеса, списал кое-что из оборудования и подарил мне. Когда мой вес начал быстро уменьшаться, мне стало легче выполнять упражнения для укрепления сердечнососудистой системы и мышц. Я сбрасывал почти по полкилограмма в день. У моих знакомых такие темпы вызывали беспокойство, но я упорно продолжал питаться полезными продуктами и пить воду в огромных количествах. Мой врач внимательно наблюдал за моим состоянием и не слишком тревожился по поводу быстрого снижения веса. Мое артериальное давление снижалось, а вместе с ним и сердечный ритм в состоянии покоя — и, слава богу, не возникло никаких признаков сахарного диабета.
Наверное, вам интересно, чём я питался. Главным образом — консервированным тунцом и курицей. Белки, белки и еще раз белки — чем больше, тем Лучше. Горы салата без заправки, котлеты из индейки, овощные котлеты и как можно больше курицы и тунца. Да, признаюсь, меня мутило от необходимости каждый день есть одно и то же. Но я постоянно напоминал себе, что рацион питания и физические упражнения явно идут мне на пользу и мой вес снижается. Я пытался внушить себе, что такие вещи, как макароны, пицца, содовая, чизбургеры и тому подобная пища, значат для меня не больше, чем моя жизнь. И, кстати, позвольте сказать пару слов о той замечательной женщине, о которой я упомянул чуть раньше. Я продолжал видеться с ней и ее двумя чудесными мальчуганами. Стремление поддерживать это знакомство давало мне огромную мотивацию. Я полюбил, но гораздо важнее то, что нашелся человек, который полюбил меня. Да, она полюбила такого жирного типа, как я, и поэтому стала для меня еще дороже.
Месяц за месяцем я продолжал с неслабеющим упорством выполнять упражнения и соблюдать водный рацион. За это время я ни разу не заболел и у меня больше не было никаких проблем с венами на ногах. Окружающие начали замечать происходящие со мной перемены. Не заметить их было трудно. Объем моей талии уменьшался вместе с размером рубашек. Если вы забыли, раньше я весил 236 кг. К концу первого года моей диеты, 21 января 2002 года, я весил уже 112 кг. Я сбросил 124 кг благодаря напряженным тренировкам. Сегодня, в канун 2003 года, мой вес составляет 101,5 кг. Я убедился, что такой вес мне отлично подходит. Я нарастил неплохие мышцы, свободно влезаю в рубашку 54-го размера, а моя талия уменьшилась до 95 см. У меня много кожных складок, но со временем я надеюсь избавиться от них с помощью хирургической операции. Обмен лишнего жира на лишнюю кожу кажется мне очень выгодной сделкой.
Думаю, мне будет нетрудно предотвратить возврат веса, поскольку теперь у меня полно энергии и я много двигаюсь, а 5-километровые пробежки на «беговой дорожке» еще больше облегчают эту задачу. Сейчас я ем все, что ел раньше: чизбургеры, пиццу, картошку и иногда конфеты. Все дело в одном слове — умеренность. Никогда в жизни я больше не буду пить содовую. Вода... Вода... Вода... (Ну, пожалуй, еще диетический зеленый чай и диетические напитки.) Неужели я действительно смог настолько уменьшить свой вес? Мне до сих пор иногда в это не верится. Когда я смотрю в зеркало, то порой не верю, что это я.
Впервые я осознал, что действительно стал худым, когда однажды шел по улице, а за мной бежали дети. Никто из них не стал пялиться на меня, не засмеялся и не назвал меня толстяком. Я понял, что только что сдал самый трудный экзамен, на котором оценку выставляют маленькие дети. Когда я был полным, у меня было много возможностей убедиться, что дети — это самые строгие и самые честные судьи. В моей сегодняшней жизни есть все, о чем я мечтал. Теперь это больше не мечта. Я женился на женщине, о которой рассказывал, и стал отцом ее двум прекрасным сыновьям. Сегодня мы живем в красивом доме, мы счастливы и здоровы. Если бы меня попросили дать совет тем, кто читает эту историю, я посоветовал бы только одно: никогда не сдаваться. Сны могут стать реальностью. Следуйте хорошим советам и помогите себе сами. Все время, пока я сидел на диете, у меня в бумажнике лежало одно знаменитое изречение, и оно лежит там до сих пор. Это слова Мартина Лютера Кинга: «Мы должны признавать существование ограниченных трудностей, но никогда не должны терять безграничной надежды. Я ЕЕ НЕ ПОТЕРЯЛ И НИКОГДА НЕ ПОТЕРЯЮ!»

ЕЩЕ НЕСКОЛЬКО ВПЕЧАТЛЯЮЩИХ РЕЗУЛЬТАТОВ
Уважаемый доктор Батмангхелидж!
Мы с женой следуем вашим рекомендациям по употреблению воды уже примерно полтора года. Хотя у нас и раньше не было особых причин жаловаться на здоровье, мы чувствуем, что ваше открытие продлевает нашу жизнь. Кроме того, мы заметили два явных положительных результата, которые получили практически без всяких усилий. Моя жена сбросила больше 14 кг и говорит, что ей это ничего не стоило, особенно после того, как она перепробовала много других программ снижения веса. Я тоже сбросил 7 кг и тоже без всякого труда.
Уникальное достоинство этой программы заключается в том, что она позволяет питаться всем, чем угодно, но при этом гораздо меньше испытывать голод, особенно если каждый раз перед едой выпивать 1-2 стакана воды. Мы прямо заявляем: вы сделали снижение веса пустяковой задачей.
Другой результат имеет отношение к моим почти 30-летним проблемам со спиной. Каждый раз после того, как я помогал грузчикам на складе переносить тяжести, мне приходилось несколько дней хромать и испытывать серьезные боли. Хотя мне не удалось добиться чудесного исцеления за несколько недель или за пару месяцев, как некоторым из моих друзей, через 15 месяцев моя спина стала на 99 процентов здоровой, и сейчас я могу без проблем выполнять ту работу, которую выполнял прежде. На мой взгляд, это невероятный успех!
Я рассказываю о достоинствах вашей программы огромному количеству людей и своими глазами видел, как многим хватало всего нескольких дней для фантастического избавления от серьезных проблем со здоровьем. Ваше открытие поразило меня до такой степени, что моя компания стала рассказывать о нем десяткам тысяч людей, включая эту информацию в тысячи рекламных объявлений в газетах (некоторые из них занимали целую страницу), на телевидении и радио. Одних только объявлений на радио более 400 в месяц. Многие из наших клиентов, которые после 60 лет ушли из бизнеса по возрасту или из-за проблем со здоровьем, уже через несколько недель лечения по вашей программе вернулись к работе, а некоторые даже расширили свой бизнес.
Без сомнения, я мог бы написать целую книгу о том, что мне довелось увидеть своими глазами. Каждому, кому ваша программа каким-то образом помогла, я говорил, что их моральный долг — передать эту информацию как минимум десяти другим людям, чтобы те тоже получили возможность значительно улучшить свое здоровье.
Результатом этих усилий стали многочисленные сообщения в прессе, и мы даже основали фонд «Круг света», чтобы помогать жителям северо-восточной части Пенсильвании в улучшении здоровья, человеческих отношений и образования. Я беседовал со многими врачами, которые хотели получить у меня дополнительную информацию по телефону, и даже провел на местном радио интервью с двумя докторами, которые обещали применять программу «Лечение водой» в своей практике.
Правда о вашем открытии вызвала у меня невероятный энтузиазм, который не ослабеет, пока большинство жителей нашей страны не станут воспринимать ваши идеи как проявление здравого смысла. Я искренне признателен вам за предоставленную мне возможность посвятить свою жизнь полезной общественной деятельности. Благодаря вам, доктор Батмангхелидж, десятки тысяч человек в Северо-Восточной Пенсильвании смогли добиться значительного улучшения своего здоровья.
Искренне ваш, Боб Баттс
* * *
Раньше я каждый день пил по пять и больше чашек кофе и по нескольку бутылок содовой. Никакой воды. Три года назад я вышел на пенсию. Когда я работал, то иногда пил воду из охладителя. Теперь я сижу дома, у меня нет охладителя, вода из-под крана мне не нравится, поэтому я вообще не пью воды.
СИМПТОМЫ
Моя моча стала очень сильно пахнуть, Я подумал, что не мешало бы сходить к доктору и провериться на предмет возможной инфекции.
Мои запоры были настолько сильными, что мне пришлось использовать препараты от геморроя по 2-3 раза в неделю. Иногда у меня появлялось сильное жжение в желудке, поэтому несколь¬ко раз в месяц я принимал препарат для снижения кислотности. Кроме того, у меня, похоже, появились какие-то проблемы с бронхами, о чем свидетельствовали надрывный кашель, болезненные ощущения в области груди и очень густая мокрота.
Зимой впервые в жизни мне пришлось надевать теплые кальсоны. Спал я в носках, кальсонах и футболке, под простыней и двумя одеялами. По утрам мне было так холодно, что я включал калорифер, чтобы согреть носки, и только потом надевал их. После этого я согревал обувь, в которой собирался ходить. Я постоянно мерз, причем настолько сильно, что не мог почти ничем заниматься. Это ощущение оказалось очень болезненным. Если я решался выйти на прогулку, то надевал две пары тренировочных штанов.
Я уже давно хожу в спортзал и занимаюсь на «беговой дорожке» или на эллиптическом кросс-тренажере. Со временем я начал замечать, что тренировки стали вызывать у меня депрес¬сию, непонятно почему. Мои показатели начали ухудшаться, мне пришлось снизить скорость «дорожки» и уменьшить угол наклона. Я стал постоянно держаться за поручни.
Походы по магазинам вызывали у меня такую сильную боль в боку, что я чуть не плакал. Ступни ног тоже болели, но по сравнению с болью в боку это была сущая мелочь.
Тренировки по каратэ давались мне все труднее. Я уже не мог выполнить достаточное количество ударов. Инструктор хотел, чтобы я делал по 25-50 ударов, но их число пришлось уменьшить до 10-15. Мы объяснили это тем, что я старею, но не придали значения тому, как сильно я постарел всего за несколько лет.
Я пробовал сбросить вес, но стоило мне сократить рацион, как я начинал мерзнуть и чувствовать себя так, словно простудился. Мне становилось так паршиво, что не хотелось даже вставать с кровати по утрам. У меня не было сил ни сидеть, ни стоять. Теперь я хорошо понимаю, до чего могут довести человека отсутствие энтузиазма и депрессия.
Еще я заметил, что с кожей рук начало происходить что-то странное: она стала сухой, как у мумии.
Я начал подозревать у себя серьезные проблемы со здоровьем, может быть, диабет. Анализы на сахар у меня всегда были хорошими, и поиски в интернете не дали никаких подтверждений моим опасениям.
Я знаю, что врачи советуют больным пить больше воды, по этому сильный запах мочи заставил меня пить воду, чтобы промыть внутренние системы организма. Примерно в то же время один мой знакомый прислал мне по электронной почте сообщение на тему обезвоживания. Меня поразило, что обезвоживание организма всего на несколько процентов способно привести к снижению физической силы на 10—20 процентов. Это письмо побудило меня залезть в интернет, чтобы подробнее изучить данную тему. К моему изумлению, у меня обнаружились почти все признаки обезвоживания. Я начал искать подходящую литературу и в конце концов обнаружил вашу книгу «Ваше тело просит воды» в интернет-магазине Amazon.com. Я стал следовать вашим рекомендациям и пить два или более стаканов воды по утрам, один стакан за полчаса до каждого приема пищи, один стакан через два с половиной часа после еды и один стакан перед сном. Кроме того, в течение дня я пью еще 1-2 стакана воды и значительно сократил потребление кофе.
РЕЗУЛЬТАТЫ
• Моя моча больше не пахнет, а запоры почти прекратились.
• Я даже не подозревал, что дефекация может быть таким легким и почти приятным занятием.
• Теперь мой желудок работает исправно, а проблемы с бронхами испарились.
• Теперь я сплю только в нижнем белье, как и много лет назад. Просто поразительно, как сильно была расстроена система регуляции тепла в организме! Сейчас, когда я выхожу на холод, мне просто холодно, но уже совсем не больно.
• Просыпаясь утром, я чувствую себя превосходно. Иногда я просто наслаждаюсь возможностью посидеть в кровати, по¬тому что не испытываю никакого дискомфорта. А 2-3 стака¬на воды по утрам дают мне ничуть не меньший заряд бодрости, чем кофе. Если утром я сажусь за компьютер, то экран монитора выглядит более ярким и каким-то сверкающим. Не понимаю почему, но так мне кажется,
• Когда я урезаю рацион питания, чтобы сбросить вес, то ощущаю всего лишь голод и никакого упадка сил. Теперь я чувствую себя хозяином положения. Кушать, конечно, немного хочется, но я вполне могу это вытерпеть.
• Моя кожа перестала быть сухой, руки у меня теперь мягкие и теплые. Депрессий у меня больше не бывает. Я объясняю это хорошим самочувствием. Когда у тебя хорошее настроение, боль и ощущение дискомфорта понемногу отступают.
• Некоторые проблемы медленно подкрадываются к человеку, а мы не замечаем деградации организма или адаптируемся к ней. Самое простое и надежное измерение результатов можно произвести в спортзале. При выполнении упражнения на «беговой дорожке» с той же скоростью и углом наклона, что и рань¬ше, частота моего пульса уменьшилась на 10-12 ударов в минуту. Поначалу я думал, что неисправен тренажер, но на остальном оборудовании результаты оказались такими же.
Одни из этих улучшений произошли очень быстро, уже через пару дней; другие проявились в полной мере лишь через месяц или два.
В целом я поражен эффектом воздействия достаточного приема воды. Теперь я добился ошеломляющих результатов и полон оптимизма. Мой инструктор по каратэ уговаривает меня завоевать черный пояс. Это кажется невероятным в 60 лет, но я тренируюсь с 20-летнего возраста. Он уверен, что я сумею этого добиться, а школа, в которой тренируюсь я, не выдает пояса так легко, как некоторые другие. Это заставляет меня гордиться собой, повышает мою самооценку и вызывает желание сделать еще больше.
Я часто читаю и перечитываю вашу книгу. Всего несколько месяцев назад я бы не поверил многому из того, что там написано, но теперь у меня есть доказательства. Я настойчиво рекомендую прочитать её всем своим знакомым. Я стал добровольным пропагандистом программы «Лечение водой». Похоже, что она помогает многим из моих друзей, особенно тем, кто постарше. Я знаю людей на шестом десятке, которые не пьют ничего, кроме кофе, чая или алкогольных напитков, и замечаю у них большинство из тех симптомов, что были у меня самого. Если мне удается уговорить их пить меньше кофе и больше воды, то я счастлив, что смог оказать им помощь. Я знаю, что обезвоживание может вызвать у них тяжелые заболевания. Собранные мной неофициальные данные, похоже, свидетельствуют о наличии серьезных проблем с обезвоживанием у людей старшего возраста, особенно у пожилых мужчин.
У меня нет никаких сомнений в исключительной ценности вашей книги. Единственное критическое замечание связано с тем, что мне пришлось заново перечитать ее от начала до конца, чтобы свести воедино ваши рекомендации по употреблению воды в течение дня. Было бы лучше, если б вы сделали это в отдельной главе или таблице.
Но в целом ваша книга — это бесценный помощник в очень важных вопросах. Огромное вам спасибо. Кстати, мне очень понравилась ваша позиция по отношению к диетическим напиткам, хотя они и не входят в список моих личных проблем. Собственно говоря, эту книгу следует прочитать каждому, так как она может принести гораздо больше пользы для здоровья, чем вся остальная литература на эту тему, которой завалены полки книжных магазинов.
Один из читателей вашей книги написал, что держит на ночном столике две книги — Библию и вашу. Сначала мне это показалось забавным, но потом я подумал, что ваша книга и вправду этого заслуживает. Она помогла мне улучшить свое здоровье.
ПолС.В.К.
* * *
Огромное вам спасибо за исследовательскую работу и замечательную книгу «Ваше тело просит воды».
Ваш основанный на здравом смысле подход к проблемам здоровья работает как нельзя лучше. За последние восемь недель я полностью изменил свой образ жизни во всем, что касается питания. Как приятно в 53 года сбросить более 11 кг, приросте 180 см весить 82 кг и пробегать по утрам 4 км. Решающую роль в таком преображении сыграла вода, причем не только та, которую я пью, но и та, которой насыщен мой пищевой рацион. Но самое главное — пропала аллергия на пылевых клещей, заставлявшая меня ежедневно пользоваться аэрозолем для носа — уже восемь недель я живу без распылителя. Прошлой ночью мы даже спали без специальных покрывал!
Обещаю вам, что сделаю все для распространения вашего учения.
Преданный вам, Р. У.
* * *
Я дипломированная медсестра. Меня долгое время приучали считать лекарства неотъемлемой частью жизни. Среди руководителей и преподавателей в системе переподготовки медперсонала очень много представителей фармацевтических компаний. Мне самой более 10 лет пришлось ежедневно принимать «Зантак», «Прилосек», «Превасид», «Маалокс» и «Гавискон». Я прочитала «Вы не больны, у вас жажда» и должна признаться, что первая моя реакция была крайне скептической. Единственное, что показалось мне положительным, — это отсутствие корыстных интересов в попытке убедить людей следовать предложенному режиму потребления воды. Программа «Лечение водой» не требует никаких финансовых затрат. К тому же я понемногу приходила в отчаяние, поскольку лекарства больше не давали никакого эффекта. Мой врач завел разговор о том, чтобы хирургическим путем перерезать нервы в желудке, отвечающие за чрезмерное производство желудочного сока. Перспектива необратимого вмешательства в мой организм меня совершенно не привлекала.
Я решила сначала испробовать воду. Прошло уже почти две недели, как я приступила к выполнению программы, и с того дня не принимаю никаких лекарств. К тому же я избавилась от аллергии. Я совершенно потрясена результатами и рассказываю о них своим пациентам. Кроме того, мне всегда было очень трудно соблюдать диеты и бороться с лишним весом. Но только не сейчас. Я сбросила за 10 дней 2,5 кг, и мне стало гораздо легче подавлять голод. Хочется только, чтобы об этом узнало как можно больше людей.
С уважением, Дин
* * *
Хочу, чтобы вы знали, как высоко я ценю вашу программу «Лечение водой», и прошу вас опубликовать это письмо, чтобы помочь другим людям вести здоровый образ жизни. Ваша книга изменила мою жизнь навсегда! Спасибо!
В августе 1995 года, когда мне исполнилось 50 лет, мой вес приблизился к отметке 180 кг. Я поклялся себе, что никогда не перешагну этот порог. Каждое движение причиняло мне боль. Артритические боли в суставах были настолько сильными, что даже простое рукопожатие вызывало крайне неприятные ощущения. Кроме того, у меня выпал диск в позвоночнике, так что можете представить, каких усилий мне стоило просто слезть с кровати.
Я начал легко впадать в депрессию и раздражаться. Глядя на людей и на себя самого, я видел гораздо больше отрицательных моментов, чем положительных. И вот когда боль достигла предела, я услышал радиопередачу, в которой вы рассказывали об оздоровлении с помощью воды. Хвала Господу, пославшему мне это откровение. Я уже кое-что слышал об этой программе и захотел узнать о ней поподробнее. Прочитав вашу книгу, я решил произвести в своей жизни решительную перемену и взялся за дело. Мой вес остановился на уровне 179,5 кг, а потом начал снижаться. Чем больше я пил воды и ел соли, тем лучше себя чувствовал. В результате я сбросил 70 кг и стал носить брюки на 14 размеров меньше. И всего этого я добился благодаря тому, что пил воду в рекомендованных вами количествах, использовал столовую соль и совершал прогулки пешком.
Вместе с уменьшением веса уменьшилась нагрузка на суставы и пропали боли в спине. Если бы год назад вы сказали мне, что я могу чувствовать себя так хорошо, я назвал бы вас сумасшедшим, но ваше лечение оказалось эффективным, а я сам стал живым и наглядным доказательством вашей правоты. Теперь я ловлю себя на том, что рассказываю всем и каждому о вашей книге и о величайшем открытии в истории? Надеюсь, мое письмо поможет другим испробовать на себе вашу теорию лечения водой и солью. Этот способ исключительно прост и основан на здравом смысле. Надеюсь, люди поймут, что лучше пробовать улучшить свое здоровье с его помощью, чем добровольно становиться подопытным кроликом для производителей лекарств. Огромное вам спасибо за ваше открытие!!!
С уважением, Л. Д.
* * *
Я уже не в первый раз пишу вам, чтобы сообщить о своих успехах в использовании вашей программы «Лечение водой». Как вы знаете, я точно выполняю все предписания вашей программы с 1997 года.
За 31 день я сбросила 15 кг, избавилась от всех симптомов астмы, аллергии и бронхита, от которых страдала в течение 19 лет, и перестала испытывать всякое влечение к алкоголю. Я помню, как люди начали говорить, что моя кожа светится, что само по себе было чудом, так как раньше угревая сыпь покрывала не только мое лицо, но и плечи, спину и руки. Вдобавок ко всему, у меня артритом скрутило пальцы рук. Больше всего эта боль мешала мне украшать торты и пирожные, по части которых я была большой мастерицей. Этой проблемы тоже больше не существует.
А теперь о главном. Раньше я весила примерно 86 кг при росте всего 160 см. Теперь мой вес стабилизировался на уровне 72 кг (плюс-минус килограмм в зависимости от количества праздников). Сейчас я свободно надеваю вещи, которые не могла носить, но не выбрасывала, поскольку была уверена, что в один прекрасный день смогу в них покрасоваться. Вы не можете себе представить, как приятно, когда дети и знакомые называют меня худышкой, после того как раньше за глаза называли жирной. Но самые приятные ощущения я испытываю в объятиях Боба — ведь теперь он может меня обнять.
Когда я впервые познакомилась с вами, то так страдала от аллергии, что по утрам не могла открыть отекшие глаза. Зуд был таким сильным, что глазной крем, который мне выписали врачи, стал для меня чем-то вроде наркотика.
После того как вы посоветовали мне использовать чай со льдом не для питья, а для компрессов, проблемы с глазами исчезли. Я решительно отказалась от всех напитков с кофеином, но поначалу не смогла лишить себя удовольствия пить пиво. С пивом я покончила немного позже. Дважды в год у меня разыгрывался чудовищный бронхит. Обострения, как правило, приходились на конец лета — начало осени и конец зимы — начало весны. Мой врач, наверное, давно считает меня покойницей, потому что уже несколько лет я не обращаюсь к нему за антибиотиками и лекарствами от кашля.
Кожа лица у меня стала выглядеть настолько свежей, что меня спрашивают, каким чудодейственным лосьоном я пользуюсь.
Теперь, когда все мои проблемы в прошлом, я знаю, как трудно объяснить кому-то, что все дело только в гидратации и питании, но это чистая правда.
Я буду вечно благодарна вам, доктор Батмангхелидж, за ваше открытие и вашу помощь. Надеюсь, Бог поможет нам сообщить об этом открытии всему миру.
Крепко обнимаю, Конни Г.
* * *
Большую часть своей жизни я страдал избыточным весом. В каждой семье есть полный ребенок, и в своей семье таким ребенком был я. Мне говорили, что у меня просто «широкая кость» и я должен радоваться, что таким уродился. Затем я услышал о программе «Лечение водой» от Боба Баттса и Копни Гиблин. Поначалу я был настроен скептически, потому что не представлял, как чай со льдом и кола могут вызывать такие проблемы. Но все же я решил, что мне нечего терять, кроме своего веса. За полтора года я сбросил примерно 45 кг, и все окружающие поражены происшедшими со мной переменами.
Кроме того, я заметил, что кислотный рефлюкс, который мучил меня большую часть жизни, теперь исчез; сейчас я могу наслаждаться такой пищей, от которой раньше меня тошнило. Меня больше не тревожат ушные инфекции, которые прежде возникали практически постоянно.
Теперь я не так быстро устаю, у меня гораздо больше энергии, и я чувствую себя так, словно стал совершенно новым человеком.
Спасибо вам, доктор Батмангхелидж, за то, что помогли мне!
С уважением, Марк С.
* * *
Привет, я сейчас пробую использовать «Лечение водой», чтобы ускорить снижение веса. Об этой методике я прочитала в интернете на форуме сторонников питания по Аткинсу. Про¬сто захотелось, чтобы вы знали, что в данный момент меня не волнует, помогает она сбрасывать вес или нет — настолько лучше я стала чувствовать себя всего после шести дней употребления воды в соответствии с вашими рекомендациями. У меня почти прошла вызванная стрессом экзема. Пропал кожный зуд, укрепились волосы. Многие из друзей Аткинса сообщают, что программа «Лечение водой» помогает не только сбрасывать вес, но и решать многие другие проблемы.
Спасибо за то, что выслушали.
Памела
* * *
Уважаемый док, я ветеран войны, полный и пожизненный инвалид по ранению. Я страдаю от невыносимых болей в области шеи. Уже семь лет я сижу на морфии, а врач-натуропат доктор Джон Бараноски (они с моей дочкой недавно открыли дневной курорт с минеральными водами в Бар-Харбор-Мэйн) пробует по возможности избавить меня от наркотической зависимости.
На снимках мой позвоночник выглядит как лосиные рога, так что тут мало чем можно помочь. Но мы пытаемся. Пока моя дочка училась в медицинском колледже в Финиксе на терапевта-массажиста, мы с моей женой, которой 32 года, смотрели ее ребенка, а теперь дочка открыла свой бизнес. Как-то у нее в приемной я увидел вашу книгу «Ваше тело просит воды». От нечего делать я взял ее почитать и сначала никак не мог поверить тому, что там написано. Два месяца назад я отказался от содовой, после того как у нас взломали трейлер и унесли на 30 тысяч долларов вещей. Я сильно расстроился и подумал, что" от сигнализации будет больше пользы, чем от содовой, поэтому отказался от нее.
В результате за два месяца я сбросил 15 кг, и единственной неприятностью стало то, что пришлось покупать новую одеж¬ду. Вообще-то это нельзя назвать неприятностью, просто дело в том, что на мою пенсию особо не пошикуешь и приходится во многом себе отказывать. Но зато я пью очень много воды. Каждый раз, когда я лежал в госпитале (а это было очень часто), мою кровь проверяли на сахар, потому что я пил много воды. Но все равно я пил много, а сейчас пью еще больше. Хочу сказать вам спасибо за то, что написали эту классную книжку, которую я прочитал, а когда я смогу себе позволить, то куплю другие ваши книги.
Я очень хочу вернуть крепкое здоровье, которое у меня было до Вьетнама. Хочу поблагодарить вас за книжки, которые вы пишете, и обещаю сообщать вам о своих успехах. Я собираюсь по мере сил воздерживаться от морфия, но здоровье подорвано слишком сильно, и уже ничего нельзя сделать, потому что столько лет не было никакого лечения и никаких анализов, пока я не переехал в Аризону, где ко мне отнеслись как к человеку, а не как к скотине. Извините за прямоту, но иногда я не могу сдержаться и говорю то, что думаю.
Желаю успехов и буду, если вы не против, держать вас в курсе, потому что хорошее здоровье — это теперь моя единственная настоящая цель в жизни. К тому же моя жена — дипломированный травник, поэтому, как видите, вся наша семья заинтересована в том, чтобы мне стало лучше. Уже одно это сильно помогает мне жить нормальной жизнью.
Большое вам спасибо. Б. Л.
* * *
Спасибо за присланную статью из «Science in Medicine Simplified Journal» о том, что СПИД — это одна из форм нарушения обмена веществ.
В этом году у меня было много стрессов, поэтому я решила, что пора всерьез заняться своим здоровьем. Кроме того, я решила получить диплом магистра по вэлнесу, чтобы расширить свои познания в области улучшения здоровья и делиться полученными сведениями с другими людьми. Одним из самых интересных и важных предметов на этом курсе является использование воды в сочетании с физическими упражнениями и потреблением необходимого количества белков.
По мере того как мои знания о воде пополняются и она становится неотъемлемой частью моей жизни, общее состояние моего здоровья стабильно улучшается. Я стала более энергичной, выносливой и спокойной. Кроме того, я избавилась от лишнего веса, у меня стали меньше отекать ноги.
Я не сомневаюсь в огромной ценности ваших идей и ежедневно стараюсь растолковывать людям значение воды.
Выражаю вам свою сердечную благодарность и заверяю, что буду всеми силами стараться донести сведения о пользе воды до как можно большего количества людей.
С самыми теплыми пожеланиями, Джейни П.
* * *
Здравствуйте!
Ваша программа «Лечение водой» — это настоящая фантастика, так что, пожалуйста, никогда не останавливайтесь!
Ее. принципы совершенно очевидны, поэтому я просто поражаюсь, что кого-то нужно в них убеждать...
У меня собственный бизнес, и раньше я очень часто уставала, у меня были проблемы с кожей и, от постоянного сидения в офисе, избыточный вес. Все эти проблемы я списывала на тяжелый труд по раскрутке бизнеса. Из офисного оборудования интенсивнее всего у нас используется чайник, и я выпивала до восьми чашек чая в день.
Прочитав о лечении водой, я тут же пошла и купила литр минералки. Чтобы отвыкнуть от чая, потребовалось какое-то время, но теперь, если я решаюсь побаловать себя чашечкой, то всегда беру чай без кофеина. Уже через месяц после того, как я начала пить по 1,5-3 л воды в день, мне пришлось отправиться покупать новую одежду, поскольку старая начала с меня сваливаться! Я стала носить вещи на 2 размера меньше! Теперь у меня на 100 процентов больше энергии, я стала более сконцентрированной. Кроме того, моя кожа стала чистой и блестящей.
Я знаю пару человек, которые всегда жаловались, что никак не могут похудеть, — у одной из них экзема, и я знаю, что они пьют много чая. Как-то на днях я сказала им: «Если я дам вам тонизирующее средство, которое обеспечит вам прилив энергии, придаст вашей коже блеск, поможет сбросить вес, избавит от экземы и ничего не будет стоить, вы будете его использовать?» «О да, — сказали они, — конечно!» Я рассказала им о лечении водой, и они сказали: «О нет, нам не нравится вода!» Ну что ж, каждому свое!
У меня нет слов, чтобы выразить свою благодарность за то, чем вы занимаетесь. Надеюсь, что ваша программа получит признание во всем мире.
П. М., Соединенное королевство
* * *
Спасибо за ваш сайт.
Последние три месяца я пил по 3-4 л воды в день и без всякого труда сбросил 14 кг. Нельзя сказать, что я морю себя голодом, но, как правило, стараюсь питаться полезными продуктами. (Правда, иногда я все же позволяю себе заказать бургер с картошкой фри и луковыми колечками.) Прилив энергии, который я ощущаю, дает мне возможность без труда заниматься физическими упражнениями. Правда, время от времени я позволяю себе «шипучку» — но не две или три банки в день, как раньше, а одну за неделю... В общем, все получается очень даже легко!!!
Вода— это действительно то, что нужно организму для хорошего физического здоровья...
Искренне ваш, H. А., Миннесота
* * *
После примерно 10 дней на воде и соли я чувствую себя просто превосходно. Кроме того, я отказался от сахара и кофе и убедился в том, что это действительно помогает. Объем моего живота уменьшается так быстро, что брюки с меня буквально сваливаются. Спасибо за информацию и заботу. Один из моих коллег следует программе «Лечение водой» уже около семи недель. Он весил 133 кг; на сегодняшний день он сбросил 18 кг; у него пропали все симптомы диабета; астма стала причинять ему заметно меньше неудобств, а его кожа приобрела свежесть.
Теперь он играет в гольф, не ощущая боли в спине, и это для него очень важно. Он самый инициативный человек в нашей компании и породу деятельности ежедневно встречается с клиентами нашего трастового страхового фонда. Он внимательно изучил ваши кассеты и книги и теперь использует возможность общения с людьми для популяризации вашей программы.
Я сам уже достаточно давно следую вашим рекомендациям и могу сказать, что у меня стало меньше проблем с пищеварением, обострились вкусовые ощущения, а общее самочувствие заметно улучшилось.
Такой же эффективной ваша программа оказалась и для Фила Грисафи, одного из наших менеджеров, которому чуть больше тридцати. Насколько я знаю, он пока чрезвычайно доволен результатами программы «Лечение водой». Мы будем и дальше держать вас в курсе.
Еще раз спасибо вам за все усилия и преданность делу.
Питер
* * *
В 1995 году я серьезно повредил позвоночник, играя в американский футбол. Раньше я жить не мог без напитков, содержащих кофеин, таких как содовая, кофе и чай. Когда мне стало совсем плохо, я обратился к Богу и стал молиться. Затем доктор Су из Пеквилля, штат Пенсильвания, порекомендовал мне программу «Лечение водой», и я отказался от кофеина. Результаты? Фантастическая энергия! Я сбросил 45 кг.
Через пять с половиной месяцев я смог отказаться от 35 таблеток в день, которые я принимал, и избавился от всех болезненных симптомов. Для физических тренировок я выбрал дзюдо и джиу-джитсу. Недавно на национальном турнире по борьбе я занял второе место.
Моя мама говорит: «Это настоящее чудо! У меня нет слов, чтобы выразить доктору Су всю благодарность за то время и внимание, которое он уделил моему сыну. Он вернул его к жизни. И спасибо доктору Батмангхелиджу за то, что он подарил миру программу "Лечение водой"».
Мэтт
Примечание. Из следующего письма вы увидите, как сбалансированная норма суточного потребления воды приводит в норму здоровье, включая снижение веса на 24 кг.
Двенадцатого февраля мне позвонил врач, чтобы сообщить результаты моего анализа крови и сказать, что у меня диабет II типа, поскольку уровень гликозилированного гемоглобина ALC составил 7,3 процента, а мой вес к тому времени вырос до 157 кг. На следующий день я приступил к программе «Лечение водой». Я выпивал в день по 6 л воды и добавлял целую чайную ложку соли в пищу. Только что, 2 июля, я сдал последний анализ крови, и теперь вы можете сравнить результаты.

Дата
12.02.2002 г 02.07.2002 г.
Вес кг. 157 133
Триглицериды, ммолъ/л 3,25 1,55
Холестерин, ммолъ/л 6,4 4,8
Глюкоза, ммолъ/л 10,5 5,9
Гликозилированный гемоглобин ALC, % 7,3 5,4
Все это время я не мог заниматься физическими упражнениями из-за проблем со спиной. Так что эти результаты были достигнуты исключительно благодаря программе употребле¬ния воды и соли. Я ем все полезные продукты и сейчас постепенно включаю в программу физические упражнения, пользуясь рекомендациями из вашей книги о болях в спине. Я бы никогда не смог добиться такого успеха без воды и соли, поэтому бесконечно вам благодарен. Теперь я рассказываю о лечении водой всем своим знакомым. Большое спасибо.
С глубокой благодарностью, Джон К.

ОЖИРЕНИЕ - ПРЕДВЕСТНИК ДИАБЕТА
Позвольте объяснить, в чем заключается связь между обезвоживанием и диабетом. Одним из органов, отвечающих за распределение воды в организме, является поджелудочная железа. Чтобы понять, почему многие люди в придачу к ожирению наживают себе диабет, вам нужно разобраться в механизмах, участвующих в этом процессе.
ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА


Рис. 1. Поджелудочная железа расположена между желудком и двенадцатиперстной кишкой. Она вырабатывает инсулин и ферменты, которые участвуют в переваривании компонентов пищи, поступающих в кишечник.
Поджелудочная железа расположена таким образом, чтобы её ферменты и бикарбонатный раствор можно было впрыскивать в кишечник в тот самый момент, когда туда поступает кислотное содержимое желудка. Щелочной водный раствор, вырабатываемый поджелудочной железой, предназначен для надлежащей гидратации всего, что поступает в кишечник, а также для создания щелочной среды на данном этапе переваривания пищи. Если содержимое желудка должно быть кислотным, то содержимое кишечника должно быть щелочным и очень жидким. Содержимое желудка пропускается в кишечник только тогда, когда поджелудочная железа способна нейтрализовать кислоту и предоставить воду, необходимую для переваривания микроскопических частичек пищи.
В поджелудочной железе находятся многочисленные островки так называемых бета-клеток, которые занимаются производством инсулина, секретируемого в систему кровообращения. Роль инсулина заключается в том, чтобы «открывать ворота» клеточных мембран во всем организме. Когда организм оптимально насыщен водой и получает все необходимые компоненты пищи, чувствительные к инсулину рецепторы открываются и пропускают в клетки сахар и аминокислоты, которые несут с собой воду, необходимую для их усвоения в клетках.
Слишком большое количество пищи при слишком малом количестве воды, что характерно для людей, страдающих ожирением, перегружает поджелудочную железу. В таких ситуациях этот орган сначала подает команду на увеличение притока крови, чтобы забрать часть содержащейся в ней воды. Химический курьер, который используется для передачи команды на усиление притока крови, носит название простагландин Е2 (ПГЕ2). Чем больше поджелудочной железе приходится полагаться на повышенную активность ПГЕ2, тем сильнее возрастает необходимость того, чтобы вода не покидала кровь и не поступала в клетки организма вместе с сахаром и аминокислотами. Поступление воды в клетки может уменьшить ее содержание в крови, а это очень опасно для мозга, который должен поддерживать содержание воды на уровне 85 процентов. Вот почему в клетках мозга нет инсулиновых рецепторов, и они могут получать сахар и сопровождающую его воду непосредственно из крови.
Естественная функция поджелудочной железы строится таким образом, что чем меньше свободной воды кровь может доставить в поджелудочную железу, тем сильнее ПГЕ2 подавляет секрецию инсулина в бета-клетках — в результате у страдающих ожирением людей развивается первая стадия диабета. Такая разновидность диабета называется диабетом II типа, или инсулиннезависимым диабетом, и чаще всего встречается у людей старшего возраста, когда поджелудочная железа содержит большое количество инсулина, но не высвобождает его. В таких ситуациях применяются химические препараты, которые подавляют активность ПГЕ2 и позволяют высвободить какое-то количество инсулина, необходимого для регуляции уровня сахара в крови.
Однако организм устроен намного сложнее, чем мы думаем. На следующем этапе блокирования активности инсулина его молекулы обволакиваются специальным веществом — ксантуреновой кислотой. В результате инсулин теряет свою функциональность, поскольку инсулиновые рецепторы перестают его распознавать. В таких ситуациях таблетки уже не могут регулировать уровень сахара в крови, поэтому использование инсулиновых инъекций становится неизбежным».
Это упрощенное объяснение проблемы Джона К. — вы видели, как легко он от нее избавился. Хотя, конечно, для этого потребовалось время.
С диабетом I типа все обстоит гораздо сложнее, однако эта проблема является результатом обезвоживания. Она связана с процессом клеточной перестройки и клеточного каннибализма, к которому вынужден прибегать лишенный воды и минеральных ресурсов организм. Когда люди, страдающие диабетом I типа, добиваются оптимального насыщения организма водой, их зависимость от инсулина заметно снижается. Кроме того, в этом случае они спасают себя от серьезных осложнений, вызываемых диабетом I типа.
Примечание. Следующее письмо помещено здесь не только потому, что оно содержит историю снижения веса, но и потому, что оно рассказывает о других чудесах, которые вода может сделать с тем, кто пьет ее регулярно.
Хочу поблагодарить вас за самоотверженные усилия по распространению информации о воде. Всего за какие-то две недели я получила поистине поразительные результаты. Раньше я каждый день выпивала по четыре бутылки кока-колы, всего пол литра или литр воды и ела много шоколада. Все вокруг умоляли меня отказаться от колы, но я не обращала внимания на их слова, пока не услышала ваше выступление в программе Арта Белла.
На следующий день я выпила 10 стаканов воды с чайной ложкой соли. Количество кока-колы я сократила всего до двух бутылок в день, но отказаться от нее совсем пока не могу. Раньше я была очень нервной и раздражалась по малейшему поводу. Похоже, такое обилие стрессов в моей жизни грозило довести меня до нервного расстройства. По ночам мне не давали спать боли в суставах. Кроме того, я замечала, что каждый раз, когда мне приходилось подниматься по ступенькам или перенапрягаться, у меня начиналось сильное сердцебиение и перехватывало дыхание. Воспаление синусов вызывало головные боли, и я ежедневно принимала по две капсулы «Sine-Aid», которые явно не помогали. Когда моя дочь окончила колледж и вернулась домой, я обнаружила, что не могу терпеть в доме присутствие другого человека. Мои родственники и друзья были очень обеспокоены тем, что я все больше теряла контроль над своим поведением.
Но уже первые дни лечения водой и солью дали просто невероятные результаты. Нервное напряжение прошло, и я обрела прежнее спокойствие. У меня наладились отношения с родственниками и друзьями, которые сразу же заметили эту перемену и, представьте себе, тоже начали пить воду! Без всякой диеты я похудела на 3 кг и ощущаю громадный прилив энергии. Он выражается не в тех всплесках отрицательных эмоций, которые захлестывали меня раньше, а в том, что я больше не ощущаю смертельной усталости, когда возвращаюсь с работы в половине двенадцатого ночи. У меня всегда остается резерв сил. К тому же теперь, когда я сильно устаю, то засыпаю мертвым сном, вместо того чтобы мучиться от бессонницы.
Раньше я не знала, что такое жажда, которую мне заменяло желание взбодриться. Теперь я поняла вкус воды и пью ее потому, что мне этого хочется, хотя раньше всегда пила воду через силу. Я не намерена останавливаться на достигнутом, поэтому решила отказаться от двух бутылок кока-колы и капсул «Sine-Aid», чтобы чувствовать себя еще лучше. Я заказала вашу кассету о лечении рассеянного склероза для трех своих подруг, которые страдают от этого тяжелого недуга. Как только получу от них какие-то новости, сразу же сообщу вам.
С уважением, М. Л.
* * *
Как приятно сесть за стол, чтобы дать объективную и субъективную оценку результатов изменения стиля жизни.
На работе меня попросили прослушать кассету с записью книги «Ваше тело просит воды». Исполнительный директор AWANE (Ассоциации оптовых торговцев автомобилями в Но¬вой Англии) Дик Хили посчитал, что мне, как менеджеру программы помощи работникам AWANE, необходимо познакомиться с концепцией оздоровления с помощью воды. Кроме того, Дик заказал книги и видеокассеты, чтобы я могла познакомиться с ними и высказать свое мнение.
Кассета сразу же вызвала у меня желание последовать советам автора. Я приступила к изменению стиля жизни 10 июня и начала каждый день пить по 8-12 л воды. С того знаменательного дня я получила следующие результаты:
• Мой вес уменьшился на 20 кг.
• Кровяное давление нормализовалось — отпала необходимость в приеме лекарств.
• Кожа снова стала свежей и эластичной.
• Пропал грибок на ногах.
• Уменьшилась потребность в противоастматических препаратах.
• Прекратилась боль в пояснице.
• Исчезла боль в ступнях.
• Пропали симптомы диабета.
Я исключила из рациона упомянутые в книге продукты, обладающие мочегонными свойствами, и полностью потеряла желание употреблять их.
С нетерпением жду личной встречи с вами на конференции в декабре.
С уважением, Дж. Р.
Примечание. 8-12 л воды в день — это слишком много, и я не рекомендую даже близко подходить к этой цифре. Так вы можете вымыть из организма все резервы минералов. Придерживайтесь рекомендаций, изложенных в конце этой книги.